Coba 1x Makan Gratis di Restoran

Sekarang bukan jamannya lagi bayar mahal makan di restoran. Lewat Makan.Gratis, kamu bisa makan dan uang kamu tetap utuh. Prosesnya mudah dan cepat.
SELAMAT, kamu mendapatkan UNDANGAN untuk coba jadi Member Makan.Gratis untuk 1 hari. Jadinya kamu bisa dapat MAKAN GRATIS 1 KALI.

RESTORAN TERNAMA INDONESIA:
KFC
Yoshinoya
Sushi Tei
McDonald's
HokBen
Selengkapnya...

Resep Sambal Nusantara: Nikmati Pedasnya!

December 29, 2023

Di Indonesia, sambal adalah bumbu yang populer yang menambahkan sensasi pedas pada berbagai hidangan. Sambal terbuat dari campuran cabai, serta bahan lain seperti bawang putih, bawang merah, dan tomat. Ada banyak jenis sambal yang ditemukan di seluruh kepulauan, masing-masing dengan rasa dan tingkat kepedasan yang unik. Mulai dari sambal bawang hingga sambal ijo, sambal tomat, sambal terasi, dan lainnya, terdapat beragam resep sambal yang dapat dijelajahi. Dalam artikel ini, kami akan membagikan beberapa resep sambal lezat dari berbagai daerah di Indonesia.

Poin-Poin Penting:

  • Menikmati ragam resep sambal Nusantara
  • Mengenal berbagai jenis sambal tradisional Indonesia
  • Membuat sambal dengan cara yang mudah dan sederhana
  • Menambahkan cita rasa pedas pada hidangan favorit anda
  • Kuliner sambal sebagai bagian dari warisan kuliner Indonesia

Resep Sambal Bawang Penyetan

Sambal bawang penyetan adalah resep sambal yang populer dan cocok disajikan dengan lalapan atau sayuran mentah. Sambal ini terbuat dari bawang merah goreng, cabai merah, dan cabai rawit, serta bumbu seperti gula, garam, dan bubuk kaldu. Bawang merah dan cabai digoreng hingga setengah matang, lalu ditumbuk bersama-sama membentuk pasta. Gula, garam, dan bubuk kaldu ditambahkan untuk meningkatkan cita rasa. Sambal ini kemudian ditumis hingga matang. Rasanya yang lezat dan pedas membuatnya cocok digunakan sebagai saus celup untuk sayuran.

Jadi, jika Anda ingin mencoba resep sambal bawang penyetan yang pedas dan nikmat ini, berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan:

  • 10 bawang merah
  • 5 cabai merah
  • 5 cabai rawit
  • 1 sendok teh gula
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh bubuk kaldu
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat sambal bawang penyetan:

  1. Goreng bawang merah, cabai merah, dan cabai rawit hingga setengah matang.
  2. Tumbuk bawang merah, cabai merah, dan cabai rawit hingga halus.
  3. Tambahkan gula, garam, dan bubuk kaldu ke dalam tumbukan bawang merah dan cabai. Aduk rata.
  4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
  5. Tumis tumbukan bawang merah dan cabai hingga matang dan harum.
  6. Sajikan sambal bawang penyetan sebagai saus celup untuk lalapan.

Sambal bawang penyetan yang pedas dan sedap siap untuk dinikmati. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati kelezatan sambal yang segar dan pedas ini sebagai pelengkap hidangan Anda.

Resep Sambal Ijo Pedas

Sambal ijo pedas adalah sambal berwarna hijau segar yang terbuat dari cabai hijau, bawang putih, bawang merah, serta bumbu-bumbu seperti garam dan kaldu ayam. Bahan-bahannya dihaluskan menjadi pasta yang kemudian ditumis dengan minyak panas. Sambal ini dimasak hingga harum dan semua rasa tercampur sempurna. Rasanya pedas, gurih, dan cocok disajikan dengan daging bakar atau hidangan goreng.

Jika Anda ingin mencoba resep sambal ijo pedas, berikut ini adalah bahan-bahan dan langkah-langkahnya:

  1. 250 gram cabai hijau
  2. 5 siung bawang putih
  3. 5 bawang merah
  4. 1 sendok teh garam
  5. 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
  6. Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Berikut ini langkah-langkah dalam membuat sambal ijo pedas:

  1. Haluskan cabai hijau, bawang putih, dan bawang merah dengan blender atau ulekan.
  2. Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang.
  3. Tumis pasta cabai hijau, bawang putih, dan bawang merah hingga harum.
  4. Tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk, aduk rata.
  5. Masak sambal hingga semua bumbu tercampur sempurna dan matang merata.
  6. Ambil sambal ijo pedas dan sajikan sebagai pelengkap hidangan favorit Anda.
Bahan-bahanLangkah-langkah
250 gram cabai hijau1. Haluskan cabai hijau, bawang putih, dan bawang merah dengan blender atau ulekan. 2. Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang. 3. Tumis pasta cabai hijau, bawang putih, dan bawang merah hingga harum. 4. Tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk, aduk rata. 5. Masak sambal hingga semua bumbu tercampur sempurna dan matang merata. 6. Ambil sambal ijo pedas dan sajikan sebagai pelengkap hidangan favorit Anda.
5 siung bawang putih 
5 bawang merah 
1 sendok teh garam 
1 sendok teh kaldu ayam bubuk 
Minyak goreng secukupnya untuk menumis 
resep sambal ijo

Resep Sambal Tomat Kemangi

Pada bagian ini, kami akan berbagi resep sambal tomat kemangi yang lezat dan menggugah selera. Sambal ini terbuat dari tomat, cabai, bawang putih, bawang merah, terasi (pasta udang), garam, dan gula sebagai bumbu. Rasa pedas dari cabai dan aroma segar dari kemangi akan memberikan kelezatan tersendiri pada sambal ini.

resep sambal tomat kemangi

Untuk membuat sambal tomat kemangi, ikuti langkah-langkah di bawah ini:

  1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan.
  2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
  3. Tambahkan cabai dan tomat yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
  4. Masukkan terasi, garam, dan gula. Masak sampai matang dan bumbu tercampur dengan baik.
  5. Tambahkan daun kemangi. Lanjutkan memasak sebentar hingga daun kemangi layu dan rasa kemangi menyatu dengan sambal.
  6. Ambil sambal tomat kemangi dari wajan dan sajikan.

Sambal tomat kemangi ini sangat cocok untuk disajikan dengan nasi dan ikan bakar. Rasa segar dari kemangi akan memberikan sentuhan istimewa pada hidangan Anda. Selamat menikmati!

BahanJumlah
Tomat3 buah
Cabai rawit merah5 buah
Bawang putih2 siung
Bawang merah2 siung
Terasi1 sendok teh
Garamsecukupnya
Gulasecukupnya
Daun kemangisejumput

Resep Sambal Tomat Terasi

Sambal tomat terasi adalah sambal yang memiliki cita rasa khas, terbuat dari tomat, cabai, bawang putih, bawang merah, terasi, garam, dan gula. Bahan-bahan tersebut digoreng hingga layu, kemudian dihaluskan menjadi pasta. Terasi, garam, dan gula ditambahkan untuk meningkatkan citarasa. Sambal ini kemudian diulek hingga halus dan tercampur sempurna. Sambal tomat terasi merupakan sambal yang serbaguna dan cocok disajikan dengan berbagai hidangan, seperti daging panggang, tahu goreng, atau sayuran kukus.

resep sambal tomat terasi
BahanJumlah
Tomat5 buah, potong dadu kecil
Cabai merah10 buah, iris tipis
Bawang putih5 siung
Bawang merah5 siung
Terasi1 sendok makan
Garam1 sendok teh
Gula1 sendok teh

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat sambal tomat terasi:

  1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum dan layu.
  2. Tambahkan tomat dan terasi. Masak hingga tomat menjadi lembut.
  3. Aduk rata dan tambahkan garam serta gula. Masak hingga semua bahan tercampur dengan sempurna.
  4. Pindahkan sambal ke blender atau cobek. Ulek atau blender hingga halus dan tercampur sempurna.
  5. Sajikan sambal tomat terasi dengan hidangan kesukaan Anda.

"Sambal tomat terasi merupakan tambahan yang lezat dan pedas untuk hidangan Anda. Cobalah resep ini dan nikmati kelezatan sambal ini!"

Resep Sambal Bawang Putih

Sambal bawang putih adalah condiment pedas yang terbuat dari bawang putih, cabai merah, garam, minyak sayur, dan bumbu. Bawang putih dan cabai merah dihaluskan bersama-sama, kemudian dicampur dengan garam dan minyak sayur hingga membentuk pasta. Biasanya, sambal ini ditumis hingga harum dan disajikan sebagai saus cocolan atau ditambahkan pada hidangan untuk memberikan rasa tambahan. Sambal bawang putih memiliki rasa bawang putih yang kuat dan kepedasan yang memberikan sensasi nikmat pada setiap hidangan.

resep sambal bawang putih

Dalam masakan Indonesia, sambal bawang putih sering digunakan sebagai pelengkap untuk menambah cita rasa pedas dan sedap. Anda dapat menikmati sambal bawang putih pada hidangan seperti nasi goreng, mie goreng, atau ayam goreng. Selain itu, sambal bawang putih juga cocok dijadikan bumbu pada tumisan sayuran, sup, ataupun hidangan laut.

Sambal Terasi

Sambal terasi merupakan sambal populer dalam masakan Indonesia yang terbuat dari cabai, bawang putih, bawang merah, terasi, air jeruk nipis, dan gula. Bahan-bahan tersebut digiling bersama menjadi pasta yang kemudian ditumis hingga harum dan matang sempurna. Sambal ini memiliki rasa umami yang kuat dari terasi dan perpaduan seimbang antara pedas, asam, dan manis. Cocok disajikan dengan berbagai hidangan, mulai dari daging panggang hingga nasi goreng.

"Sambal terasi menghasilkan cita rasa yang begitu lezat dan khas Indonesia. Kombinasi pedasnya yang pas, keasamannya yang segar, dan kelezatan umami dari terasi membuat sambal ini menjadi favorit banyak orang."

Dalam budaya kuliner Indonesia, sambal terasi sering kali menjadi sajian wajib di meja makan. Rasanya yang menggugah selera dan aroma yang menggoda membuat hidangan terasa lebih lengkap. Sambal terasi sering kali dijadikan bahan tambahan dalam masakan Indonesia, baik sebagai sambal pelengkap atau bumbu masakan.

Anda dapat menikmati sambal terasi dengan berbagai hidangan, seperti sate, bakso, nasi goreng, atau ikan bakar. Kelezatannya yang khas dan rasa pedas yang menggigit akan menambah kenikmatan makanan Anda.

Sambal Bajak

Sambal bajak adalah sambal pedas khas Indonesia yang terbuat dari cabai, bawang merah, bawang putih, garam, dan minyak sayur. Bahan-bahan ini digoreng hingga layu, kemudian dihaluskan menjadi pasta. Sambal ini memiliki rasa yang tajam dan pedas yang sempurna bagi mereka yang menyukai makanan pedas. Sambal bajak bisa disajikan sebagai pelengkap atau digunakan sebagai bahan masakan untuk menambah rasa pedas pada berbagai hidangan.

Sambal bajak adalah sambal yang sangat terkenal di Indonesia. Rasanya yang pedas dan berani membuatnya menjadi favorit bagi pecinta makanan pedas (Resep Sambal).

Manfaat dari Sambal Bajak

Sambal bajak tidak hanya memberikan rasa pedas yang menggoda lidah, tetapi juga memiliki beberapa manfaat kesehatan. Kandungan capsaicin dalam cabai dapat meningkatkan metabolisme tubuh dan membantu membakar lemak. Selain itu, bawang merah dan bawang putih dalam sambal bajak mengandung antioksidan alami yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah penyakit (Resep Sambal).

Manfaat Sambal BajakKeterangan
Meningkatkan metabolisme tubuhKandungan capsaicin dalam cabai dapat meningkatkan pembakaran lemak
Meningkatkan sistem kekebalan tubuhBawang merah dan bawang putih mengandung antioksidan alami yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Memberikan sensasi pedas yang menyenangkanSambal bajak memberikan rasa yang pedas dan berani pada hidangan Anda
Menambah variasi rasa pada masakanSambal bajak dapat digunakan sebagai bahan tambahan untuk menyedapkan berbagai hidangan

Cobalah sambal bajak sebagai tambahan pedas yang menyegarkan pada hidangan favorit Anda. Rasakan nikmatnya sensasi pedas yang khas dari sambal bajak, dan nikmati manfaat kesehatan yang terkandung di dalamnya. Selamat mencoba!

Sambal Kecap

Sambal kecap adalah sambal yang gurih dan manis yang terbuat dari tomat, cabai merah, bawang merah, bawang putih, kecap manis, air jeruk nipis, dan lada hitam. Bahan-bahannya diiris halus dan dicampur untuk menciptakan sambal yang penuh rasa dan segar. Sambal ini sering disajikan sebagai saus celup untuk daging panggang, tahu goreng, atau sayuran. Kombinasi rasa manis dan pedas menjadikannya favorit di kalangan banyak orang Indonesia (Resep Sambal).

Keistimewaan Sambal Kecap

Sambal kecap memiliki ciri khas yang berbeda dengan sambal-sambal lainnya. Rasa manis dari kecap manis dan asam dari air jeruk nipis memberikan sentuhan unik pada sambal ini. Lada hitam juga menambahkan aroma dan rasa yang khas. Rasa manis dan pedas yang terpadu dengan sempurna menjadikan sambal kecap pilihan yang sempurna untuk dinikmati bersama berbagai hidangan (Resep Sambal).

Sambal kecap adalah kombinasi yang sempurna antara manis dan pedas. Rasakan sensasi lezatnya saat kamu mencelupkan daging panggangmu ke dalam sambal kecap yang segar! (Resep Sambal)

Buatlah sambal kecap sendiri di rumah dengan mengikuti resep berikut:

Bahan-bahanLangkah-langkah
  • 3 buah tomat
  • 10 cabai merah
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 1/2 sendok teh lada hitam
  1. Iris halus tomat, cabai merah, bawang merah, dan bawang putih.
  2. Campurkan semua bahan dalam wadah.
  3. Tambahkan kecap manis, air jeruk nipis, dan lada hitam. Aduk rata.
  4. Sajikan sambal kecap dengan daging panggang, tahu goreng, atau sayuran.

Sambal Roa

Sambal roa adalah sambal pedas yang terbuat dari ikan kering bernama roa, cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan air jeruk nipis. Ikan roa dikeringkan terlebih dahulu dan kemudian haluskan, sedangkan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih diiris tipis. Semua bahan dicampur dengan air jeruk nipis untuk menciptakan sambal yang lezat dan pedas. Biasanya sambal roa digunakan sebagai penambah rasa pada ikan bakar, hidangan laut, atau sebagai penyedap dalam sup dan semur (Resep Sambal).

Cara Membuat Sambal Roa:

  • Siapkan ikan roa yang sudah dikeringkan, cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan air jeruk nipis.
  • Keringkan ikan roa dengan menggunakan oven atau pemanggang hingga benar-benar kering.
  • Haluskan ikan roa yang sudah kering dengan menggunakan blender atau ulekan sampai menjadi serbuk halus.
  • Iris tipis cabai merah, bawang merah, dan bawang putih.
  • Campurkan ikan roa yang sudah halus dengan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih yang sudah diiris. Tambahkan air jeruk nipis secukupnya.
  • Aduk rata semua bahan hingga tercampur dengan baik.
  • Sambal roa siap digunakan sebagai pelengkap hidangan Anda.

Jika Anda menyukai rasa pedas yang khas, sambal roa adalah pilihan yang tepat. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati sensasi pedas yang menggoyang lidah. Selamat mencoba! (Resep Sambal)

Sambal Embe

Sambal embe adalah sambal manis dan asam yang terbuat dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cuka. Bahan-bahan tersebut dihaluskan dan dicampur dengan cuka untuk menghasilkan rasa yang kaya dan sedikit pedas. Sambal ini biasanya digunakan sebagai pelengkap untuk hidangan panggang atau goreng, memberikan rasa dan keasaman yang menyegarkan pada makanan. Sambal embe memiliki rasa unik yang manis dan asam, sehingga menjadi tambahan yang serbaguna untuk setiap hidangan (Resep Sambal).

Resep Sambal Embe

Bahan-bahanJumlah
Bawang merah5 siung
Bawang putih3 siung
Cabai merah5 buah
Cuka2 sendok makan

Cara Membuat Sambal Embe

  1. Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.
  2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan.
  3. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum dan layu.
  4. Tambahkan cuka dan aduk rata.
  5. Tuang sambal ke dalam wadah bersih dan tutup rapat.

Anda dapat menyimpan sambal embe dalam kulkas selama beberapa hari untuk keawetan yang lebih lama (Resep Sambal).

Kesimpulan

Dengan mencoba ragam resep sambal nusantara yang ada, Anda dapat menikmati berbagai variasi rasa pedas yang khas dari setiap daerah di Indonesia. Mulai dari sambal bawang, sambal ijo, sambal tomat, sambal terasi, sambal bajak, hingga sambal kecap dan sambal roa, ada banyak pilihan sambal yang bisa Anda coba di rumah. Nikmati kelezatan dan kepedasan sambal ini untuk menambah cita rasa hidangan Anda. Selamat mencoba! (Resep Sambal)

FAQ

Apa itu sambal?

Sambal adalah saus pedas yang populer di Indonesia dan digunakan sebagai pelengkap berbagai hidangan.

Bagaimana cara membuat sambal?

Cara membuat sambal bervariasi tergantung pada jenis sambal yang ingin dibuat. Namun, pada umumnya sambal dibuat dengan menggiling cabai bersama dengan bahan-bahan lain seperti bawang putih, bawang merah, dan tomat, lalu ditumis atau dihaluskan. Proses ini juga dapat disesuaikan dengan selera pribadi.

Apa saja jenis-jenis sambal yang ada di Indonesia?

Di Indonesia, terdapat berbagai jenis sambal, seperti sambal bawang penyetan, sambal ijo pedas, sambal tomat kemangi, sambal tomat terasi, sambal bawang putih, sambal terasi, sambal bajak, sambal kecap, sambal roa, dan sambal embe.

Bagaimana cara menggunakan sambal?

Sambal dapat digunakan sebagai bumbu atau saus pelengkap untuk berbagai hidangan, seperti nasi goreng, mie goreng, nasi uduk, sate, dan masih banyak lagi. Anda bisa juga menggunakan sambal sebagai bahan saat memasak untuk menambahkan rasa pedas pada masakan.

Apakah sambal selalu pedas?

Ya, sambal umumnya memiliki rasa pedas karena menggunakan cabai sebagai bahan utamanya. Namun, tingkat kepedasan sambal dapat disesuaikan dengan jumlah cabai yang digunakan dan selera pribadi.

Dapatkah sambal disimpan dalam waktu lama?

Sambal bisa disimpan dalam jangka waktu tertentu tergantung pada bahan-bahan yang digunakan. Sambal yang menggunakan bahan-bahan segar seperti tomat atau cabai dapat bertahan sekitar seminggu dalam lemari es. Namun, sambal yang menggunakan bahan-bahan yang lebih tahan lama seperti terasi atau bawang putih dapat bertahan beberapa minggu atau bahkan bulan jika disimpan dengan baik.

Rekomendasi Makanan untuk Temen Nonton Drakor
Belakangan ini, fenomena nonton drakor seperti "Business Proposal" atau "Twenty Five Twenty One" secara online telah menjadi tren yang sangat populer. Namun, apakah Anda tahu apa yang bisa membuat pengalaman menonton ini menjadi lebih istimewa? Makanan pen...
Rahasia Memasak Sate yang Nikmat & Autentik
Memasak Sate adalah makanan khas Indonesia yang populer di dalam dan luar negeri. Diperkenalkan pertama kali oleh suku Jawa, sate terdiri dari potongan daging yang ditusukkan pada tusuk bambu atau sate dan dipanggang hingga matang. Ada berbagai jenis sate ...
Resep Pempek Asli Palembang yang Lezat
Pempek Asli Palembang - Apakah Anda mencari makanan khas Palembang yang lezat dan unik? Pempek adalah jawabannya! Pempek adalah hidangan ikan yang terbuat dari daging ikan tenggiri dan tepung sagu. Makanan ini sangat terkenal di Palembang, Sumatera Selatan...
Resep Bakso Sapi Kenyal Favorit Keluarga
Bakso sapi adalah salah satu makanan favorit yang tak pernah sepi peminat. Berikut ini adalah resep bakso sapi kenyal yang akan menjadi favorit keluarga Anda. Nikmati sensasi bakso enak dengan cara membuat bakso yang mudah. Temukan rahasia membuat bakso sa...
Resep Martabak Manis Terbaru yang Enak Banget
Martabak manis adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Di artikel ini, kami akan membahas resep martabak manis terbaru yang enak banget. Kamu bisa menemukan berbagai macam variasi resep martabak manis yang mudah dibuat di rumah. Mari ki...

MAKAN.GRATIS

Sekarang sudah ada caranya makan gratis di restoran. Tidak perlu mikir lagi untuk makan.